Les Chemins du Goût mènent à Billère...

C’est le jour J au tout nouveau centre d’animation le Lacaoü,
pour le lancement officiel des Chemins du Goût.

publié le 9 octobre 2015

Après la fin de l’aventure de la Ferme du Goût à Pau, Philippe Berthélémy (Gastro-entérologue au Centre hospitalier de Pau, Conseil en nutrition) et Gilbert Dalla Rosa (Président de Slow Food Béarn) n’ont pas baissé les bras et voici les "réfugiés" prêts à continuer leurs projets sur les terres billéroises.

On connait l’importance de l’alimentation sur la santé et ses conséquences sur le plan social et économique (pour les consommateurs autant que pour les producteurs). Nos deux "experts" (présentés ainsi par Jean-Yves Lalanne, maire de Billère) sont là pour nous le rappeler, pendant qu’en cuisine, tout le monde s’affaire pour nous le prouver.
De la pédagogie, de la rigueur, de l’engagement et un peu d’humour ("les experts" doublement amis... "amis-amis", comme l’a dit avec malice Philippe Berthélémy) : tous les ingrédients sont là pour réussir une bonne recette ! À suivre...