
La rencontre c’est faite sur le marché bio
de Pau au Foirail…
Plus tard je goûtais au fromage de Rachel et Daniel, et me décidais à
entreprendre un reportage de fond sur la vie de ce couple de berger de
la vallée d’Ossau.
Bien au delà de la qualité de leurs produits, c’est leur démarche au
quotidien (bio), qui m’intéressait. De Pau à Izeste, puis vers les
estives de Cujalas, au dessus de Laruns et de Tourmont, près du
Pourtalet, j’ai suivi Daniel et son troupeau d'une centaine de brebis
béarnaises et de quelques vaches. Un témoignage fort sur cette vie
pastorale de montagne où le berger répète les gestes ancestraux, vit au
rythme des saisons en respectant les lois de la nature.
Etre berger au vingt-et-unième siècle, être berger au pays de l'ours ou
la noblesse d'un métier.
Tableau vivant en 19 images pour retracer chronologiquement, une année
de vie de ces bergers transhumant au fil des saisons.